বাড়ির ব্যালকনিতেই ফলবে টমেটো, বেগুন, লঙ্কা! ‘কিচেন গার্ডেনিং’ করার সময় মাথায় রাখবেন কোন কোন বিষয়?

প্রবাহ ডেস্ক: ইট-পাথরের শহরে এক টুকরো সবুজের আকাঙ্ক্ষা থাকে অনেকেরই। এই ইচ্ছা পূরণের পাশাপাশি ফরমালিনমুক্ত টাটকা সবজির জোগান পেতে কিচেন গার্ডেনিং বা রুফটপ গার্ডেনিং এক চমৎকার সমাধান। অল্প জায়গা, সঠিক পরিকল্পনা এবং আধুনিক কৌশল অবলম্বন করে বারান্দা বা ছাদেও ফলানো সম্ভব পুষ্টিকর শাক-সবজি। শহুরে জীবনে কিচেন গার্ডেনিং কেবল শখ পূরণই করে না, এটি টাটকা ও বিষমুক্ত সবজির জোগান দেয় এবং মানসিক প্রশান্তিও আনে। সঠিক পরিকল্পনা ও সামান্য পরিশ্রমে কংক্রিটের জঙ্গলেও গড়ে তোলা যায় নিজের সবুজ জগৎ।

শহরাঞ্চলে জায়গার অভাব থাকলেও ভার্টিক্যাল গার্ডেনিং, কন্টেইনার গার্ডেনিং বা হাইড্রোপনিক্সের মতো আধুনিক পদ্ধতি ব্যবহার করে সবজি চাষ করা যায়। অল্প জায়গায় সবজি চাষের জন্য মাথায় রাখতে হবে কোন কোন কৌশল?

# সঠিক স্থান নির্বাচন: বারান্দা বা ছাদের এমন স্থান বেছে নিতে হবে যেখানে প্রতিদিন অন্তত ৪-৫ ঘণ্টা রোদ পৌঁছায়।

# পাত্র নির্বাচন: মাটির টব, প্লাস্টিকের কন্টেইনার, গ্রে ব্যাগ অথবা অব্যবহৃত বালতি বা বোতলও ব্যবহার করা যেতে পারে। পাত্রের নিচে জল নিষ্কাশনের ব্যবস্থা থাকা জরুরি।

# মাটি প্রস্তুতি: দোআঁশ মাটির সঙ্গে জৈব সার (যেমন ভার্মিকম্পোস্ট বা পাতা পচা সার) মিশিয়ে হালকা ও উর্বর মাটি তৈরি করতে হবে।

# বীজ বা চারা নির্বাচন: মরশুম অনুযায়ী এবং জায়গার সীমাবদ্ধতা মাথায় রেখে সবজি (যেমন টমেটো, লঙ্কা, বেগুন, লেটুস, ধনে পাতা, পুদিনা) নির্বাচন করা উচিত।

# জলসেচ ও পরিচর্যা: মাটির আর্দ্রতা বুঝে নিয়মিত জল দিতে হবে। অতিরিক্ত জল গাছের গোড়ায় জমতে দেওয়া যাবে না। প্রয়োজন অনুযায়ী জৈব কীটনাশক ব্যবহার করা যেতে পারে।

# ভার্টিক্যাল গার্ডেনিং: দেওয়াল বরাবর তাক তৈরি করে বা ঝুলন্ত টবে গাছ লাগালে অনেক কম জায়গায় বেশি গাছ লাগানো যায়।